椰汁西米露
所用材料：
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
众所周知西米的做法一般用于甜点饮品，但是您知道吗西米用来熬粥也是一个不错的选择，而且西米粥非常适合老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦者食用，以下就是西米粥的做法，抽个时间给自己父母做一道吧。
西米粥原料：
西米50克，粳米50克，白糖适量。
西米粥的做法：
1、西米洗净，泡软后沥干待用。
2、粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥。
3、粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。
4、早晚两次服用。
西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身，是一种极好的营养品，老年人常食此粥，可强壮身体，轻身长寿。
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