用料
主料
-
豆腐2块
辅料
-
韭菜
半把
-
红尖椒
2个
-
尖椒
2个
调料
-
色拉油
少许
-
食盐
少许
-
酱油
1汤匙
-
姜
少许
-
蚝油
1汤匙
-
大蒜
3粒
农家烧豆腐的做法
1.将豆腐切成厚片
2.青椒切成圈，姜蒜切成末
3.韭菜洗净后切成段
4.锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸
5.待豆腐表面金黄时，捞出滤油
6.锅里留底油，将姜蒜末炒香
7.加入青红椒炒香
8.放入炸好的豆腐
9.加入蚝油
10.调入酱油后翻炒豆腐至入味
11.放入韭菜
12.调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅
烹饪技巧
1豆腐选择老嫩都行，以老豆腐为佳，可在炸之前扑一层干淀粉。
2如果底油少，可在下入豆腐时烹少许水，易使豆腐入味。
农家烧豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
农家烧豆腐的讨论
给内容一个标签：
随意吐槽
提问求解 上传成果作品
评论排序：
最新
最热
-
杰米6385
[随意吐槽]味道鲜美
2018-05-21 12:11:16来自 美食杰 回复 0
-
康忙卑鄙
[随意吐槽]卖相妥妥的 有木有 好吃又方便。。
2017-03-22 14:36:17来自 美食杰 回复 0
-
萱甄Jenn
[随意吐槽]不错哟
2016-12-10 15:28:31来自 美食杰Android客户端 回复 0
-
沐风歌
[随意吐槽]黑乎乎的，可好吃了
2016-11-04 19:19:54来自 美食杰Android客户端 收起回复 1
-
宝儿的大乖子 :
2016-11-29 19:36:06 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句
-
-
紫盈
[随意吐槽]Yummy!!!
2016-10-27 00:59:14来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
-
杰米5910
[随意吐槽]好吃，盐被我放多了，有点咸
2016-10-22 19:10:25来自 美食杰Android客户端 回复 0
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
