脂肪肝多是由饮食不当引起的，大量进食高脂肪、高糖等食物，还有酗酒，会导致肝细胞内脂肪堆积过多，诱发脂肪肝。合理饮食，科学护理肝脏。
1、苦瓜
苦瓜含有的苦瓜素可以抑制脂肪在体内的吸收，并有助于受损肝细胞的恢复，具有保肝、护肝、防癌的功效。
2、南瓜
南瓜含有丰富的微量元素钴、锌,可以防治肝脏病变，预防肝炎、肝硬化等疾病，对脂肪肝患者有益。
凉拌苦瓜
3、莴笋
莴笋含有大量的植物纤维，能促进肠道蠕动，有利于脂肪排出，并能抑制胆固醇的吸收，是脂肪肝患者的理想食物。
4、冬笋
冬笋是一种低脂肪、低糖、高纤维素的食物，纤维素在肠内吸附脂肪并排出体外，有助于减少脂肪积聚。
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