嘿，你们知道吗?其实喜欢下厨就是热爱生活的表现哦，平日里的一日三餐，面对午餐，不晓得你们会煮些什么好吃的呢?下面是小编为大家带来的有关最新午餐炒菜营养食谱家常菜做法，希望大家喜欢。
午餐炒菜营养食谱家常菜做法
清炒黄心菜
黄心菜叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，做法非常简单，随手一炒就是一盘下饭菜，好吃又不长肉。
食材：黄心菜，大蒜、花椒，少许油、食盐、生抽适量。
1：黄心菜摘洗干净，从中间再切一刀，容易入味也易熟，大蒜切成末备用。
2：起锅热少许油，油热先倒入花椒炒至变色，捞出仍掉，接着放入蒜末爆香。
3：倒入黄心菜，炒至开始变软，加入少许食盐、生抽，搅拌均匀即可出锅。
凉拌杏鲍菇
杏鲍菇高蛋白低脂肪，有着独特的香味以及鲍鱼般的口感，营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的功效。今天做的凉拌杏鲍菇，搭配青椒点缀，色泽分明，清淡少油，味道非常的不错。
食材：杏鲍菇，青椒，油、食盐、生抽、香醋、芝麻香油适量。
1：将杏鲍菇清洗干洗，撕成细条，青椒切成细丝备用。
2：起锅烧水，水开后加入少许食盐、油，把杏鲍菇、青椒丝分别倒进去焯熟后，捞出放入凉白开中投凉，控干水分备用。
3：碗中加入1勺生抽、1勺香醋、半勺食盐、半勺芝麻香油搅拌均匀，淋在杏鲍菇、青椒上即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋一道普通的快手菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，是中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的功效。
食材：番茄1个，鸡蛋若干，油、食盐。
1：将鸡蛋打入碗中搅散，西红柿去皮切成块。
2：起锅热适量油，油热后把鸡蛋液倒进去炒熟，铲出。
3：锅中重新倒油烧热，倒入番茄炒至变软成稠汁，把鸡蛋加进去，加入适量食盐搅拌均匀出锅。
午餐可以吃什么健康的家常菜
【家常红烧肉】
【制作过程】：猪五花肉切麻将块大小，锅里装水，把肉块放进锅里，大火煮出血沫，再捞出沥水;不粘锅上火烧温热，转小火，把焯过水的肉块放进锅里，小火煸出油脂，然后把肉块盛出血用，锅内留底油;放一小把冰糖在锅里，和油一起融化成糖汁，颜色发深后把肉块放进去去翻炒上色，这时肉块表面焦黄;倒进热水，水量没住肉块，加入生抽酱油、料酒、蚝油、老抽酱油、八角、姜粉，大火烧开，转中小火炖煮30分钟左右，中途把剥好的大蒜瓣放进去一起炖煮;另起一锅烧开水，把掰成小朵的西兰花焯熟捞出过凉水后摆在盘中;炖好的红烧肉软烂，大火收浓汤汁后盛出放在盘中即可上桌食用;
【蚝油香菇炒青椒】
【制作过程】：香菇洗净去蒂，切薄片，烧一锅开水，把切好的香菇片放进锅中煮1分钟后捞出过凉，沥水备用;青椒去籽切成小块备用;炒锅上火烧热，放少许食用油，把香菇放进锅里翻炒，加一小勺生抽酱油调味，再放一大勺蚝油翻炒入味;最后放进青椒块一起翻炒均匀后即可出锅装盘。
【素炒豆角丝】
【制作过程】：豆角洗净去头尾和豆筋，斜切成丝;炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的豆角丝放进去翻炒，加一勺生抽酱油，少许盐调味;炒的过程中锅会发干，可以围着锅边淋入适量的开水，然后盖上锅盖焖煮一会让豆角成熟也能入味;打开锅盖，大火翻炒收汁即可出锅装盘;
【奥尔良香菇酱煎豆腐块】
【制作过程】：豆腐切成大块，放进开水锅里焯水后捞出备用;炒锅上火烧热，放少许食用油，把豆腐块放进去两面煎至焦黄;放两勺奥尔良口味的香菇酱到锅里，再加入一小碗开水、少许盐，翻炒均匀，盖上锅盖，炖至豆腐入味;打开锅盖，大火收汁即可出锅。奥尔良口味的香菇酱发甜不辣，小朋友也可以吃的;
【番茄炒鸡蛋】
【制作过程】：有小朋友的午餐都少不了一道番茄炒蛋，何况这次还是三个小朋友一起吃饭。番茄洗净切成小块，鸡蛋放进大碗里用筷子搅拌成蛋液;炒锅上火烧热，放少许食用油，再把蛋液倒进锅里，炒成鸡蛋块;鸡蛋炒成块以后再把番茄块放进锅里，一起翻炒，加盐调味，如果番茄不太甜的，还可以加一小勺糖翻炒均匀，然后出锅装盘即可;
【黄瓜木耳拌洋葱】
【制作过程】：干木耳用清水浸泡开，烧一锅开水，把泡好的木耳放进开水锅里煮3分钟左右煮熟，捞出过凉水，沥水备用;黄瓜去皮拍扁后切成小块;洋葱去皮切小块备用;把焯熟的木耳和洋葱块、黄瓜块一起放进一个大碗里，用2大勺香醋、1小勺香油、1小勺生抽酱油、一点盐、少许糖调拌成汁，浇在大碗里，拌均匀即可。
【紫菜蛋花汤】
【制作过程】：汤锅放上水，上火烧开;紫菜用水清洗一下，用刀切碎(或者干紫菜用手撕碎也可以)，放进汤锅里煮沸;鸡蛋放在碗里搅拌成鸡蛋液，趁着汤锅里的水沸腾着，倒入蛋液，蛋花漂起即可关火，放少许盐调味，淋上香油即可;
午餐简单懒人食谱做法
啤酒红烧肉
材料：新土豆2个，蘑菇100克，五花肉，啤酒一罐
配料：白糖2大勺，八角2个，桂皮1个，老姜一块，盐，生抽2勺，料酒1勺，草果1个
做法
1.五花肉切块备好待用。
2.土豆削皮，蘑菇洗净后分别切成块状
3.老姜切成片，八角2个，桂皮1个，草果1个
4.锅里放油，在加入2大勺白糖炒出焦黄色
5.加入五花肉煸炒上色
6.再放入准备好的香料，小火慢炒5分钟让肉块上色均匀，香料出香味
7.加入2勺生抽，1勺料酒，倒入啤酒没过五花肉
8.大火烧开后，盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟
9.加入切好的土豆和蘑菇，放入适量的盐炒均匀，
10.继续在炖15分钟，烧至肉熟，土豆绵软，啤酒收干时即可出锅
酱香腰花
原料：猪腰200g、黄瓜1根、油10g、黄豆酱20g、生姜1小块、红椒3个
做法
1、猪腰用刀自中间位置剖开。
2、把剖开的猪腰片平放在菜板上，用刀在猪腰腺体处斜切入刀
3、片去“腰骚”白色筋膜，腺体，把腺体片除干净可去除猪腰异味。
4、刀成30°角斜切猪腰，每刀间隔3毫米左右，进刀深度为猪腰厚度的4/5。
5、将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度为4/5。在切的时候每隔3厘米左右用刀把猪腰切断。
6、把切好的腰花入热水锅焯水焯烫至猪腰片蜷曲，捞出放入清水中浸泡备用。
7、黄瓜洗净后切成薄片。
8、红椒洗净后切斜段，生姜切片。
9、炒锅里倒入油，油热后倒入黄豆酱小火煸炒至酱汁油亮粘稠。
10、放入生姜与辣椒炒出香辣味。
11、倒入猪腰花，大火翻炒至腰花裹满酱汁。
12、倒入黄瓜片稍微翻炒。
黑椒牛柳炒意粉
原料：意大利面、牛柳
配料：红椒、青椒、洋葱
调料：黑椒汁、盐、生抽、料酒、白糖、生粉
做法
1、准备材料;
2、牛柳切长细条，用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油，抓匀提前腌制;
3、红椒、青椒、洋葱分别切粗丝;
4、锅中烧开水，放少许盐，放入意大利面煮至无硬心，捞出用清水冲过一遍沥干备用;煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑;
5、锅中热油，稍多。放入牛柳迅速炒散，盛出备用;
6、用底油炒香洋葱，放入红椒青椒翻炒一会儿;
7、倒入意粉翻炒;最后倒入牛柳、调入黑椒汁，炒拌均匀，即可!
三文鱼鱼肉松
原料：三文鱼200克，柠檬半个
做法
1、三文鱼洗净后切块，摆入盘中，上面摆上切片的柠檬。
2、放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后扔掉柠檬片，稍微晾凉一点撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。
3、不粘锅放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深。大约需要炒7,8分钟，一定要全程小火，避免炒糊。
4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。
5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。
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