夏季气温高，炎热的气温很容易使人变得皮肤干燥、心烦意乱以及口腔生疮，这都是肝火旺盛的表现。那么，吃什么去肝火？
1、苦菜
苦菜我们不是经常吃但是它的保健功效却很强，它的属性微寒，可以凉血解毒，对肠胃疾病也有一定的治疗效果。苦菜常见，且做法也简单，因此人们可以多吃苦菜，清除旺盛肝火。
2、草莓
草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
火腿炒芹菜
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