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中秋节家庭团圆宴席菜单精致菜谱

时间:2021年8月7日 分类:营养食疗 浏览量:241

中秋节,一个合家团圆的日子,一个美好的日子。那再过几天就是一年的中秋佳节了,知道这一天可以煮些什么好吃的菜肴招呼亲朋好友?下面是小编为大家带来的有关中秋节家庭团圆宴席菜单精致菜谱做法,希望大家喜欢。

中秋节家庭团圆宴席菜单

五彩鸡丁

首先要说的第一道菜是五彩鸡丁,香嫩的鸡胸肉配以绿色的青豆、黄色的玉米粒加上红色的胡萝卜丁,色香味俱全。

食材:鸡胸肉、青豆、玉米粒、胡萝卜

调料:盐、鸡精、淀粉、糖、食用油

做法:

第一步:将鸡胸肉洗干净切成丁,加入盐、生粉、糖、鸡精抓匀腌制15分钟到20分钟;

第二步:青豆洗净,胡萝卜洗净切丁;

第三步:煮开热水,将青豆、玉米粒、胡萝卜丁在热水中焯一下,大概两分钟;

第四步:炒锅烧热, 加入食用油,倒入腌好的鸡丁;

第五步:鸡胸肉炒至白色即可盛出;

第六步:锅中继续倒油,加入青豆、玉米粒、胡萝卜翻炒;

第七步:加入鸡丁继续翻炒,两分钟后加入食盐调味,即可出锅;

粉丝烧大虾

第二道菜来个大虾,粉丝烧大虾,虾的营养成分是非常高的,关键还好吃,老人小孩都喜欢。

食材:粉丝、基围虾、葱、姜、

调料:盐、料酒、糖、生抽、耗油、油

做法:

第一步:首先处理一下虾,去除虾线,开背;

第二步:在处理好的虾中加入盐、料酒抓匀,腌制10分钟;

第三步:将粉丝在温水中泡发;

第四步:葱姜切粒;

第五步:炒锅中热油,然后爆香葱姜,加入腌好的虾,炒至虾变色;

第六步:加入耗油、生抽、糖、鸡精以及少许水,充分炒匀;

第七步:加入粉丝,炒至汤汁收干,加入葱即可出锅;

椒盐排骨

吃惯了这种炖排骨烧排骨,可以来一个炸排骨,酥脆香嫩的椒盐排骨你值得拥有~

食材:排骨、椒盐炸粉

调料:盐、料酒、油

做法:

第一步:将排骨洗净切段,在冷水中煮开去除血水;

第二步:洗净排骨,沥干水分,加入椒盐炸粉、盐、料酒、拌匀腌制半小时;

第三步:锅中放油,没过排骨即可,然后将排骨炸成金黄色;

第四步:吸油纸吸一下油,然后撒一些胡椒粉即可;

醋溜白菜

有了四个荤菜,需要来一个可口的素材换换口味,醋溜白菜最佳之选,酸辣开胃棒棒哒

食材:白菜、青红椒、葱、姜、蒜、花椒、八角

调料:醋、生抽、糖、油

做法:

第一步:取白菜的白菜帮部分,然后切成丝;

第二步:青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末;

第三步:热锅倒油,加入八角、花椒爆香;

第四步:加入辣椒、葱姜蒜爆香;

第五步:加入白菜,翻炒至五分熟,然后放入盐、醋、生抽翻炒;

第六步:加入白菜叶,翻炒至菜叶变软即可出锅;

荷塘小炒

来来来,让我们赏着月,听着荷塘月亮,吃着荷塘小炒,嗨起~

食材:荷兰豆、木耳、胡萝卜、莲藕、葱

调料:盐、淀粉、油

做法:

第一步:处理食材,将所有食材洗净备用;

第二步:木耳泡发,胡萝卜切片,莲藕切片;

第三步:炒锅加入油,热油,加入葱花爆香,放入胡萝卜、莲藕翻炒至七成熟;

第四步:加入木耳翻炒,加入荷兰豆,大约翻炒两分钟,加入食盐调味即可;

黄瓜拌木耳

最后再来一个凉拌~~

食材:黄瓜、黑木耳、红辣椒、香菜

调料:醋、香油、蒜、酱油、盐

做法:

第一步:首先将木耳泡发,洗净后撕成小朵;

第二步:黄瓜拍碎,蒜切末,红辣椒切丝;

第三步:烧开水,将木耳焯熟;

第四步:木耳、黄瓜、红辣椒放入碗内,加入盐、酱油、醋、香油拌匀,最后撒些香菜即可;

健康蔬菜汤

有了主菜有了凉菜,再来一个爽口清香的蔬菜汤,完美~

食材:胡萝卜、番茄、青豆、蘑菇、青菜

调料:盐、鸡精、淀粉、油

做法:

第一步:食材洗净,胡萝卜切丁,番茄切块,蘑菇撕成小朵;

第二步:首先在炒锅中倒入一点食用油,加入番茄,炒至出汁;

第三步:加入适量的水,加入胡萝卜、香菇、青豆等食材;

第四步:煮开水后,小火煮五分钟左右,加入青菜,加入盐调味,然后用淀粉勾芡使汤浓稠一点即可。

中秋节最好吃的菜谱做法

第一道菜:家常小炒鸡

食材:鸡一只、生姜一小块、大蒜几粒、大葱一根、青红辣椒各一个、香菇几个、食用油适量、酱油适量、食用盐适量。

做法:

1、先把姜切片,大蒜切片,葱切段,红辣椒切小块,青椒切小块,香菇切分成四小块。

2、鸡肉用清水清洗几遍,锅中倒入清水,把水烧开,放入鸡肉焯一遍水,煮两分钟左右,捞出控干水分。

3、锅中倒入油,把油烧热,倒入鸡肉,炒干水分,放入姜片、蒜片,炒香。倒入酱油,翻炒均匀。倒入水,让水没过鸡肉,放入香菇,加入一点盐,搅拌均匀,盖上盖子焖煮。

4、期间开盖翻动几次,盖上盖子,继续焖煮至收汁,打开盖子,翻炒一下。倒入青椒、红辣椒,翻炒至断生,放入葱段,翻炒均匀即可出锅装盘。

第二道菜:啤酒鸭

食材:鸭子一只、红泡椒30克、魔芋200克、蒜苗一根、二荆条2条、甜椒一个、大蒜几粒、生姜一块、洋葱50克、八角2颗、草果一颗、桂皮一小块、香叶2片、菜籽油适量、青花椒少许、干辣椒5克、料酒10克 、豆瓣酱15克、酱油适量、啤酒500克、小葱2根、盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量。

做法:

1、首先我们将鸭脖子砍下来,切开表皮后将依附在鸭脖子上面的淋巴撕下来。鸭脖上的淋巴有可能会影响到人的健康,所以必须去除,然后将鸭子砍成大小均匀的块,放入盆中备用。

2、准备红泡椒30克放入碗中备用,魔芋200克切成片备用,蒜苗一根斜刀切成3厘米左右的段,两条二荆条斜刀切成段备用。甜椒一个去籽之后切片备用。大蒜生姜各15克拍散备用。最后准备洋葱50克切丝放入干锅中垫底备用,洋葱丝必须扒开否则不容易熟。

3、碗中加入八角2颗,一颗去籽的草果,一小块桂皮,香叶两片。

4、锅中加入适量的清水,然后将鸭子冷水下锅焯水,大火烧开后撇去浮沫。这一步的目的是去除鸭子的血水和腥味。将焯好水的鸭子倒出沥干水分备用。

5、锅中加入适量的菜籽油,油温烧至六成热之后加入青花椒炝锅,然后将鸭子下锅开中火爆炒3分钟。这一步的目的是将鸭子的水汽炒干炒香。

6、鸭子炒干水汽之后加入拍好的生姜和大蒜,再加入切好的泡椒末,翻炒几下之后加入干辣椒5克,将所有料头小火爆香。然后从锅边加入料酒10克,开大火爆炒几下。这一步的目的是去腥增香。

7、然后加入豆瓣酱15克和配好的香料,开小火将豆瓣酱炒香炒出红油,这一步的目的是将鸭子炒制上色。然后加入适量的酱油从锅边淋入,翻炒几下之后加入啤酒500克,大火烧开之后加入切好的魔芋,小葱两根挽成节放入锅中。然后开小火烧制15分钟,将鸭子充分烧至入味为止。

8、烧至13分钟的时候,将小葱和香料捡出不用。下面我们开始调味,加入适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉,然后加入红椒片和二荆条烧熟为止,最后加入切好的蒜苗翻炒几下即可出锅。

第三道菜:家常蒸鱼

食材:鲤鱼一条、生姜一块、大葱一根、食盐适量、生抽适量、料酒适量、大蒜几粒、青红椒各一个、蒜蓉辣椒酱一勺、蚝油一勺、蒸鱼豉油三勺、剁椒酱一勺、金针菇一把、食用油适量。

做法:

1、首先我们准备一条鲤鱼,把鱼鳞刮干净,去除内脏,洗干净鱼身上的血渍,扣掉鱼鳃,然后在鱼身两面各划上几刀,方便入味。

2、生姜切成丝,大葱也切成丝,和鱼放在一起,加入食盐2克、生抽5克,再倒入一点料酒去腥,把料汁均匀涂抹在鱼身上,葱姜塞进夹缝和鱼肚里面,腌制10分钟,给鱼肉码味。

3、接着我们准备小料,生姜切成末,大蒜切成碎粒,青椒红椒各一片,切成小粒,放在盆中。加入一勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、一勺蚝油、三勺蒸鱼豉油,放入适量的清水,搅拌均匀。再加入一勺剁椒酱,再次拌匀备用。

4、另外准备一把金针菇,把根切掉,掰成小块,放入清水中洗干净,然后把金针菇打散,摆放在盘中垫底。

5、鱼腌好以后,把上面的葱姜挑下来,挤干净料汁,把鱼摆放在金针菇上备用。

6、下面我们把料汁炒一下,锅内烧油,油烧热以后,放入姜蒜翻炒一会儿,炒出香味以后,倒入准备好的料汁,继续翻炒,把料汁烧开,加入一勺食盐,搅拌均匀。

7、然后用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中,这样入味更加的均匀,剩余的浇在鱼身上。锅中水烧开以后,把鱼放入蒸锅中,开大火蒸8分钟就可以了。8分钟以后,鲜嫩入味的鱼就可以出锅了。

第四道菜:酸菜牛肉

食材:牛肉500克、酸菜200克、小葱几根、生姜一块、大蒜几粒、干辣椒几粒、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉少许、植物油适量、白糖少许、胡椒粉少许、香油少许。

做法:

1、首先,我们准备牛肉500克,顶着纹理切成均匀的薄片,这样能把牛肉的筋切断,吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍,洗干净上面的血水,控干水分备用。

2、准备酸菜200克,去除硬根,把酸菜叶切成段,酸菜茎斜刀切成片,放入清水中,反复的搓洗干净,再浸泡20分钟,充分去除上面的盐分。

3、小葱洗干净,切成段,把葱白和葱叶分开,大蒜切成片,生姜切成菱形片,和葱白放在一起,再抓入几粒干辣椒,另外再切一点姜丝备用。

4、把牛肉挤干水分放入盆中,撒入姜丝,倒入生抽5克、蚝油5克、再倒入一点料酒去腥,顺着一个方向,把料汁打进牛肉里面,腌制10分钟。

5、10分钟以后,把牛肉中的葱姜丝挑出来,再抓入一小撮淀粉抓拌均匀,锁住牛肉中的水分。再淋入一点植物油,再次抓匀,植物油能使肉片自动散开,防止滑油的时候粘连。

6、这个时候,酸菜也浸泡好了,把它捞出来挤干水分备用。

7、接着我们准备碗料,碗中加入蚝油5克、生抽5克,倒入一点料酒,白糖少许提鲜,胡椒粉2克,再加入少许清水,放入一点湿淀粉,搅拌均匀,再淋入一点芝麻香油备用。

8、食材全部准备好以后,我们把牛肉滑一下油,锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油,多加一些凉油,油温升至四成热时,倒入牛肉,快速用勺子推散。大约滑油30秒钟,牛肉定型,变色以后倒出来控油。

9、锅内留底油,放入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒,闻到蒜香味以后,把酸菜倒入锅中继续翻炒2分钟,炒出酸菜中的水分,这样吃起来更加清脆。酸菜炒干、炒香以后,放入牛肉,沿锅边淋入调好的碗料,转大火快速翻炒均匀,再倒入小葱段翻炒几下,即可出锅装盘。

第五道菜:盐焗虾

食材:鲜虾500克、料酒少许、小葱几根、生姜一块、食盐一碗、花椒一小把。

做法:

1、首先我们准备鲜虾500克,洗干净以后,用牙签挑出虾线,全部处理好以后,把大虾放入盆中,倒入一点料酒去腥。

2、准备几根小葱切成段,生姜切成丝,和虾放在一起,抓拌均匀腌制10分钟。

3、再准备一碗食盐,加入一小把花椒备用,然后把腌好的虾取出来,用吸水纸吸干表面的水分。

4、下面我们开始焗制,准备一个平底锅,把锅烧热,倒入食盐和花椒一起翻炒,食盐炒热以后,先盛出来一部分,把剩余的食盐摊平,然后把虾依次摆放在食盐上面,刚刚盛出来的食盐,均匀撒在虾身上。把腌虾用的葱姜也放入锅中,盖上锅盖,开小火焖制5分钟。

5、大虾变成红色以后关火,先不要着急打开锅盖,利用余热再焖一会儿,然后把虾夹出来,稍微抖一下上面的盐,就能装盘上桌了。

第六道菜:红烧排骨

食材:猪肋排2根、大葱一根、生姜一块、八角一个、花椒一小把、红干椒一小把、香叶两片、桂皮一片、料酒少许、食用油适量、豆瓣酱适量、食盐适量、胡椒粉少许、白糖少许、糖色少许、老抽少许、青柿子椒一个、红尖椒两个、鸡粉少许、味精少许、生抽适量、水淀粉少许。

做法:

1、准备猪肋排两根,洗净后剁成段,大葱白四小段,轻轻拍扁,姜切成片,八角一个,花椒一小把,红干椒一小把,香叶两片,桂皮一片。

2、锅内烧水,排骨凉水下锅,倒入料酒去腥,水开后,煮一分钟,打去浮沫,捞出后,用清水冲洗。

3、锅里倒油,倒入佐料翻炒,加入豆瓣酱,翻炒出香味以后,加入清水、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、糖色,没有糖色的可以不加,再加入一点老抽调色,最后倒入排骨,中火煮30分钟。

4、在等待的过程,取青柿子椒半个,切成三角片,红尖椒两个,切成片,排骨煮30分钟以后,夹出里面的佐料,加入鸡粉、味精、生抽,倒入青椒红椒,勾入水淀粉,大火收汁,就可以出锅装盘了。

第七道菜:凉拌藕片

食材:莲藕一支、醋适量、生姜一块、青红椒各一个、食盐适量、白糖适量、鸡精少许、香油少许。

做法:

1、切莲藕之前,先准备一大碗水,往里面加点醋,这样能防止莲藕氧化颜色变黑。

2、然后把削皮洗干净的莲藕切成薄片,做这个建议选用九孔莲藕,因为九孔的莲藕含水量高,吃着更脆爽。

3、锅里水烧开后,往里面加点醋,把切好的藕片倒进去煮一下,藕片煮30秒左右捞出来过下凉水,这样莲藕的口感才更加清脆。

4、接下来切点生姜末,青红椒去筋膜,全部切小丁备用。

5、然后拌个料汁,碗里加入生姜末,加入盐,加入多一些的白糖,一小勺鸡精,再加入米醋,加入少量的香油,搅拌均匀。

6、莲藕沥干水分后倒入碗里,加入切碎的青红椒,再把料汁浇在藕片上面,搅拌均匀后,就可以上桌食用了。

第八道菜:炝拌三丝

食材:胡萝卜一个、青椒一个、粉丝一把、小葱几根、大蒜几粒、干辣椒几粒、白芝麻少许、食盐适量、白醋少许、植物油适量、生抽10克、陈醋5克、香油10克、鸡粉少许、白糖少许。

做法:

1、首先我们准备胡萝卜一个,先切成薄片,再切成均匀的细丝,青椒去籽以后,也切成丝,为菜品增色。

2、粉丝放入温水中,浸泡10分钟,泡软以后捞出,切的短一些,方便食用。

3、小葱切成葱花,大蒜拍扁切成末,再放入几粒干辣椒,一小撮白芝麻备用。

4、食材全部准备好以后,我们把胡萝卜和青椒焯一下水,焯水之前,我们在锅中加入一勺食盐入底味,放入少许白醋,防止焯水的时候配菜变色,再淋入一点植物油,防止配菜中的营养成分流失,水烧开以后,把胡萝卜和青椒倒入锅中,快速焯水20秒钟,配菜变软以后捞出,快速用清水冲洗几下,防止配菜回软。

5、接着我们烧一点热油,油温七成热时起锅,把热油浇在小料上面,激出香辣味。然后加入生抽10克、陈醋5克、香油10克、鸡粉1克、食盐2克,白糖少许提鲜,喜欢吃辣的,也可以放一些辣椒红油,搅拌均匀备用。

6、这时,配菜中的水分已经基本控干,我们把它倒在大盆里面,放入泡软的粉丝,把刚刚调好的料汁倒在上面,翻拌均匀,配菜均匀裹上料汁以后即可装盘。

第九道菜:烧腐竹

食材:腐竹适量、青圆椒半个、红线椒2个、木耳适量、大葱一根、生姜一块、大蒜几粒、西红柿半个、鸡蛋一个、玉米淀粉少许、食用油适量、干红椒几个、辣椒酱少许、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、白糖少许、蚝油适量、老抽少许。

做法:

1、腐竹用比较低的温水泡发,如果时间充足,用凉水泡上几个小时,这样泡出来的效果最好,千万不要用热水。

2、青圆椒半个,切成菱形片,红线椒两个,去籽后,斜刀切成片,泡发好的木耳去根,大的切一下,放在一起备用。

3、大葱白切成马蹄片,姜和蒜都切成片,西红柿半个切成薄片,放在一起备用。

4、泡好的腐竹过滤一下,轻轻地挤去水分。

5、盆里打入一个鸡蛋,倒入玉米淀粉,加水搅拌成糊,粘稠度能拉丝就可以了,然后倒入腐竹,搅拌均匀,尽量把每一个腐竹上面都挂好糊。

6、下面我们把腐竹过一下油,锅内倒油,油烧至微微冒烟时,也就是五成热,慢慢地抓入腐竹,这个过程一直开中火,捞出比较小的淀粉疙瘩,慢慢地把腐竹炸至金黄色,外表变硬起泡,就可以倒出控油了。

7、下面我们开始烹饪,锅内留油,把干红椒、葱、姜、蒜倒入锅内爆香,倒入辣椒酱翻炒几下,不喜欢吃辣椒的可以不放,倒入西红柿,一定要炒出西红柿的汁水,这一步很重要,这样的汤汁才好看,才更有味道。再倒入青红椒和木耳,翻炒几下后,加入清水,加入食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油,翻炒化开调料,加入老抽调底色。勾入水淀粉,稍微收一下汤汁,然后倒入腐竹,让腐竹吸收汤汁,开大火收汁,出锅装盘。

第十道菜:蟹味菇炒芹菜

食材:蟹味菇一把、小香芹一把、红椒一个、大葱一根、生姜一块、食用油适量、生抽适量、酱油适量、白糖少许、水淀粉少许。

做法:

1、首先我们准备一把新鲜的蟹味菇,去除根部,放入清水中,多抓洗几遍,把上面的杂质和灰尘清洗干净。

2、芹菜我们用的是小香芹,没有老筋,吃着更加清爽,把比较大的芹菜从中间划开,然后切成段,放入清水中清洗干净后捞出备用。

3、准备半根红椒,切成丝用来配色,大葱破开,切成葱花,生姜切成菱形片备用。

4、锅内烧油,油温五成热时,倒入芹菜段翻炒1分钟左右,芹菜断生,返青以后,加入少许食盐,转大火快速翻炒几下,倒出来备用。

5、锅内再烧油,油烧热以后,放入葱姜爆香,倒入蟹味菇继续翻炒,炒出里面的水分,蟹味菇变软,有点微微透亮时,把芹菜倒入锅内,放入红椒丝,加入生抽5克、酱油5克、白糖少许提鲜,翻炒均匀。再勾入一点水淀粉,让料汁更好地吸附在食材表面,再淋入一点明油提亮色泽,然后就可以出锅装盘了。

中秋节的传说故事有哪些

第一:唐高祖与“祝捷饼”

月饼传说较流行的观点是在唐朝。唐初,东突厥势力强大,李渊太原起兵时曾向突厥始毕可汗称臣,以换取北方的相对安定。唐朝建立后,突厥一方面支持薛举、刘武周等割据势力,与唐朝分庭抗礼。另一方面,又自恃兵强马壮,不断举兵南下侵扰。为了平定北方外患,唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥,反击突厥,最终得胜。

李靖凯旋之日正好是八月十五,恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷。李渊其时正与群臣分享李靖胜利的喜讯,看到圆圆的祝捷饼十分高兴,笑对当空,脱口而出“应将胡饼邀蟾蜍”。这句话的大概意思是,应该邀请月亮之神下凡来,与大家一起分享这可口的胡饼。李渊遂将胡饼分给群臣,君臣一道品尝,赏月。据说,八月十五中秋节吃月饼习俗由此而来,并由宫中传到民间。

第二:杨贵妃为“月饼”起名

在早期,人们并不把月饼叫“月饼”,其叫法很多。在唐朝,最流行的叫法自然是胡饼。过去,汉人把生活在中国北方、西方的匈奴、鲜卑、氐、羌、吐蕃、突厥等游牧民族,统称为“胡人”,他们特有的日常食用的面饼,被汉人称为“胡饼”。这种饼圆圆的,糖馅、包以果仁等,很好吃。

那么,胡饼又是如何改称月饼的?

有一年中秋节,李隆基和杨贵妃一起吃胡饼赏月,风流成性的李隆基故作风雅,觉得胡饼一名不好听,想改个名字。但起什么名字好呢?一时想不出来。杨贵妃抬头一望,其时高悬空中的一轮圆月,恰如这圆圆的胡饼,遂脱口而出——月饼。李隆基一听,连连拍手叫绝。“月饼”一名,由此叫出来了。

但这个传说似乎不靠谱,有这样的记载,唐僖宗李儇曾在中秋节赐饼给新科进士,当时此饼并不叫月饼。李儇比李隆基晚生177年,可以肯定在唐代,至少在晚唐,月饼仍不叫月饼的。

其实,在宋代,人们也不把月饼叫“月饼”,文人喜欢称之为“金饼”。在宋代,中秋吃月饼的风俗尚没有普及,到了元代,中秋吃月饼的风俗才变浓,但多称之为“月糕”。一直到明代,“月饼”才正式定名,中秋节吃月饼风俗也广为流行。

第三:吃月饼与“杀鞑子”

在元未,天灾人祸连连,民不聊生,蒙古人对中原汉人的统治也更为严厉。为了奴化汉人,有的地方竟然规定,新娘的初夜权要献给主政当地的蒙古人。当时男人娶媳妇是不敢张扬的,不少男女是“偷婚”,以避免被鞑子知道。为防止汉人造反,还不准民间私藏铁器,十户人家才能有一把菜刀。这些奴化政策,激起了汉人的不满,民间反抗情绪强烈,各地都在酝酿起义,相约“杀鞑子”,推翻元政权。当时公开聚会是行不通的,为了传递统一行动的信号,保证隐秘,南方的朱元璋,即后来的明太祖,便选择八月十五吃月饼的机会,将写有起义信号的纸条包在月饼里,通过这种传递方式,形成了声势浩大的起义势力。

第四:嫦娥奔月与“不老药”

嫦娥,原名姮娥,她是神话人物后羿的妻子。到西汉时,为避汉文帝刘恒的讳,而改称“嫦娥”。

嫦娥奔月有两种版本,一种版本是,嫦娥偷吃不老药奔月:“羿请不死药于西王母,未及服食之,姮娥盗食之,得仙,奔入月中为月精也”。这句话的意思是,后羿从西王母那里得到了长生不死药,贪心的嫦娥背着丈夫偷后吃后,跑到了月亮上,成为了月亮女神。

另一种版本是,嫦娥被迫吃不老药:跟后羿学习射箭术的逢蒙听说后羿搞到了长生不老药,于是前去偷窃。逢蒙未能得手,恶从胆边生,欲加害嫦娥。情急之下,嫦娥自己吞下不死药,飞到了天上。

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