用料
主料
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海带150克
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萝卜苗200克
辅料
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枸杞
5克
调料
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食盐
4克
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葱
半根
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蒸鱼豉油
5克
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白糖
3克
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陈醋
5克
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芝麻油
少许
海带清拌萝卜苗的做法
1.海带水发后煮熟、过凉控水
2.萝卜苗摘净洗净、控水
3.枸杞子洗净，用水泡软备用
4.大葱去皮切丝
5.净锅入油，凉油将花椒粒下锅小火炸成花椒油
6.将所有食材与所有调味品合拌均匀即可食用
萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽。含有丰富的碳水化合物和多种维生素等。其性微凉味甘，有健胃消食，化咳止痰，除燥生津等功效。也是一种防癌的“良药”。
营养功效
1、消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。
2、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
3、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
4、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
5、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
6、戒烟：这是近年来发现的一种食疗作用。
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杰米0530
[随意吐槽]不错
2017-11-06 23:22:04来自 美食杰 回复 0
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最爱素食
[随意吐槽][~e.jy~]
2012-12-02 17:55:43来自 美食杰 回复 0
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