萝卜是萝卜的一种，因个头小而得名。虽然个头小，但萝卜的营养价值并不低，如果制作得当，萝卜也能有很好的口感和很高的营养价值，完全不属于其他萝卜。那么，萝卜的烹饪方法有哪些呢？下面，我给大家推荐几种萝卜的做法！点击图片进入下一页(1/2)
1.腌萝卜食材：梅辛萝卜150克，生菜150克，樱桃萝卜100克，胡萝卜80克，红辣椒40克，芹菜100克，生姜15克，八角1个，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，肉桂2克，香叶1片。做法：1)将泡菜坛子清洗干净，晾干水分；2)将盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶放入大碗中；3)将开水倒入大碗中，让其自然冷却；4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净；5)心美，胡萝卜和生菜也分开洗；6)樱桃萝卜切两半，生姜切片，芹菜切段；7)生菜、胡萝卜去皮切条，心之美也切条；8)将切好的蔬菜放入泡菜坛子中；9)手压蔬菜；10)倒入凉的调味水；11)调味水不要经过蔬菜；12)盖上泡菜坛子，将水槽装满水。春秋季5-6天左右，夏季3-4天，冬季8-10天左右即可食用。点击图片进入下一页(1/2)
二、辣子萝卜丁食材：白萝卜300个，油适量，盐适量，泡椒20g，鸡精2g，水淀粉适量，香油适量，葱花适量。做法：1)白萝卜去皮切丁；2)将大葱切碎；3)锅中放油，加热后加入泡椒翻炒；4)将泡椒炒出红油，加入切好的大葱；5)加入萝卜丁翻炒均匀，再加入盐和少许水，翻炒至萝卜熟透；6)加入鸡精调味，加入细香菜，倒入香油。点击图片进入下一页(1/2)
Iii .花式萝卜炒虾球食材：1/2个萝卜、1个南瓜、1个猪肉、8个北极光、1个生姜、1茶匙玉米淀粉、1茶匙酱油、1茶匙鲍鱼汁、1茶匙料酒、适量香油、适量盐。做法：1)白萝卜和南瓜分别去皮、切片、压出形状。注意白萝卜片比南瓜片略厚，数量是南瓜片的两倍；2)白萝卜片和南瓜片各取一半，用模具挖出圆孔；3)将猪肉和剩余的萝卜、南瓜下脚料制成馅料；4)馅料中加入各种调味料和半淀粉，用勺子向一个方向搅拌至最大强度；5)北极光解冻后，去掉虾头，剥去虾壳，留下尾巴；6)将穿孔白萝卜片、穿孔南瓜片和未穿孔白萝卜片叠放在一起，将虾放入孔中，塞满肉并固定；7)将完成的组合放入盘中，放入蒸锅。大火烧开后，蒸8分钟左右；8)将蒸好的汤汁加入剩余的淀粉中，做成水淀粉，倒在虾球上。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
