说起晚餐,其实晚餐是非常重要的,但很多人经常为晚餐吃什么而纠结,那咱们一起来了解下晚餐都可以吃什么菜的吧!下面是小编为大家带来的有关2021最简单的晚饭菜谱夏季食谱推荐,希望大家喜欢。
2021最简单的晚饭菜谱夏季食谱
茄子炒豇豆
主料:茄子、豇豆
辅料:酱油、盐、蘑菇精
作法:
1、豇豆摘洗干净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;
2、锅内倒油烧热,放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用。
3、锅内继续添适量油烧热,倒入豇豆翻炒。
4、然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。
5、将茄子回锅与豇豆同炒。
6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可
如意香干
材料:黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个
调味料:生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙
做法:
1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条
2.锅内冷油,放入豆干,
3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。
4.放入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。
晚餐可以吃什么菜
酱黄豆
材料:鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
做法:
1、先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮;
2、放入老抽,白糖,花椒和大料;
3、直至软硬度适中,收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可,放凉后食用。
豆豉虎皮青椒
原料:青椒、豆豉、油、盐、糖、生抽、醋
做法:
1、炒锅倒入油___比平时炒菜多一点点___,大火烧至八成热,改中火,放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈
3、直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉爆香
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
晚餐简单好做的家常菜
陈醋花生
材料:花生米、陈醋
做法:
1、花生洗净,晾干,入油锅翻炒,直到花生变色,捞起来,晾凉。
3、在碗里倒入醋、放入适量糖。
4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒,盖上盖子,摇一摇,拌均匀,一会儿就可以吃了。
孜然土豆
材料:土豆3个___中等个头的,2-3个左右___、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、
做法:
1,挑几个中等个头的土豆,3个就足够了。
2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。
3,大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。
4,还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
5,土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。
6,放凉后去掉外皮。
7,切成滚刀块。
8,锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。
9,翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅。
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