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丝瓜络的营养价值

时间:2021年9月18日 分类:食材常识 浏览量:330

丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束,含有多种营养成分,那么丝瓜络的营养成分具体有哪些呢?

丝瓜络的营养成分

丝瓜络含木聚糖,甘露聚糖,半乳聚糖,维生素A,维生素C,皂甙,粘液,蛋白质等营养成分。

抗癌的功效

丝瓜络中所含的维生素可以抑制和延缓上皮细胞癌变,还有助于抑制体内亚硝酸铵的合成,有一定的抗癌作用。

通经活络,祛风的功效

丝瓜络所含的木聚糖对人体有一定保健作用,具有通经活络,祛风等作用。

催乳的功效

丝瓜络中含有一些氨基酸和蛋白酶,具有通人体脉脏腑的作用,能治疗产妇产后乳少,乳汁不通或乳痈等症状。丝瓜络和猪蹄,鲫鱼,腰花炖汤,高汤中的催乳成分能更好的发挥催乳作用。

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