腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。下面小编给大家整理的清炒腐竹好吃的做法,希望大家喜欢!
清炒腐竹好吃的做法
清炒腐竹材料
【主料】腐竹 100g 胡萝卜 一根 木耳 两片 猪肉 200g
【辅料】蚝油 30g 盐 一茶匙 火麻油 一勺
清炒腐竹做法
1.猪肉焯水,备用
2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。
3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。
4.倒入腐竹和木耳炒均匀。
5.倒入蚝油炒匀
6.放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
清炒腐竹小诀窍
1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。
清炒腐竹好吃做法
清炒腐竹材料
青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖
清炒腐竹做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。
4、快炒,七八成熟起锅。
清炒腐竹小诀窍
1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!
腐竹的3种食用效果
1.预防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
2.促进生长发育
防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3.预防老年痴呆
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹的食用禁忌
1.腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
2.糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
3.需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入,因为腐竹的热量相对较高。
炒腐竹好吃做法
食材准备
做法步骤
1.准备好材料
2.腐竹先用清水浸泡至软身
3.大葱切片
4.胡萝卜切片
5.锅里烧热油放入蒜蓉煸出香味,放入大葱煸炒
6.煸炒出葱油后加入胡萝卜继续煸炒至断生
7.加入盐、鸡粉、蠔油调味
8.加入腐竹
9.最后加入生抽调色
小贴士
1.大葱煸出的油会使这道菜更加芳香。
2.加入生抽后稍微焖煮半分钟,腐竹会更入味。
清炒腐竹好吃的做法相关文章:
素炒腐竹的家常做法
素炒腐竹的家常做法图解步骤
腐竹的好吃做法有哪些步骤
腐竹美食做法大全
烧腐竹的家常做法图文教程
营养菜谱之芹菜炒腐竹
腐竹黄瓜炒肉片的做法
腐竹黄瓜炒肉片的家常做法
素菜菜单美味又营养的做法
清炒素菜有哪些美味的制作方法
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
![](/skin/images/wxskm.jpg)