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迷你小面包的好吃做法

时间:2021年9月24日 分类:营养食疗 浏览量:299

相比于其他大块头面包,这款史上最小面包首先从外形上完胜了,宝宝可以直接用小手抓着吃,一口一个,当主食当零食都随意,下面小编给大家整理的迷你小面包的好吃做法,希望大家喜欢!

迷你小面包的好吃做法

主料

面粉175g

牛奶90ml

鸡蛋1个

辅料

酵母15g

细砂糖15g

玉米油10g

迷你小面包 辅食食谱的做法步骤

1 参考月龄:10个月以上

食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母15g、玉米油10g

烹饪时间:120分钟

难度分析:初级

2 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3 面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入牛奶,加入鸡蛋液。

4 加入细砂糖,倒入玉米油。

5 倒入面粉和酵母。

按照先液体后粉类的顺序, 1牛奶—2蛋液—3细砂糖—5面粉—6酵母的顺序依次倒入面包桶。

尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量。

6 选择和面模式 33分钟 启动。

7 面包机和面中。

8 时间到后,选择发酵模式 45分钟 启动。

如果你没有面包机,这1-7步揉面发酵的过程,可以手工操作。

9 揉成面团排气。

10 擀成05cm厚薄饼。

11 切小条。

12 切小块。

不要切得太大,方便宝宝抓着吃。

13 均匀摆入铺好油纸的烤盘中。

14 设置烤箱下管40度,10分钟,开始发酵。

15 发酵至两倍大。

16 取出,烤箱设置上下管180度 15分钟。

17 取出,晾凉食用。

美食的终极意义在于获得幸福感。

鸡蛋面包的做法

难度:切墩初级

时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个

牛奶120克

黄油12克

砂糖32克

低筋面粉90g

泡打粉1小勺

鸡蛋面包的做法步骤

1 黄油融化放入糖

2 加入牛奶和一个鸡蛋拌匀

3 筛入低粉拌匀

4 倒入烤碗或模具中

5 表面打入一个鸡蛋

6 放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟左右。

7 出炉

8 营养早餐!

奶酪面包的做法

主料

面包体

高粉300g

酵母3g

白糖30g

牛奶145ml

鸡蛋1个55G

盐2g

黄油30g

馅料

奶粉20g

奶油奶酪120g

糖粉30g

牛奶25g

面包体外侧

奶粉25g

让你的味蕾冲上云霄—奶酪面包的做法步骤

1 将除黄油外所有面包体材料揉成光滑面团,我的面包机是柏翠的,揉15分钟加入软化的黄油,继续揉至手套膜状态继续揉20分钟,放在面包机基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.

2 发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.

3 面团排气,面包机揉面7分钟。拿出来用手滚圆,放进8寸戚风模戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油,以便烤完后脱模

4 放在蒸锅里二次发酵,我们这里现在气温比较低,我还是比较喜欢蒸锅加水稍加热一下,直至发酵至2倍大

5 烤箱180度上下火,放在下层,烤25-30分钟,看各自的烤箱了,每个烤箱温度有偏差。

6 烤完就脱模,放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了。

7 把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了,特别简单吧!

8 把面包体对切再对切,就是成四等份。

9 取一块面包体,中间割上两刀

10 在中间夹进奶酪馅,两侧也均匀的抹上奶酪馅。四个一一抹匀。

11 最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉。

12 奶酪包就这么完成了,怎么样?看着就很有食欲吧!

13 我想说,味道真的一级棒,对于乳酪控的兄弟姐妹们一定不要错过哦!

面包的热量

所谓的面包,就是以黑麦粉、小麦粉为原料,加入水、盐、酵母、鸡蛋、油脂等糅合在一起制成面团坯料,然后用烘、烤、蒸、煎的方式加热出来的食品。

一般部分欧洲国家会将面包当做他们的主食,可实际上面包的热量比较高。如果以面包当作主食的话,就很容易发胖。

一百克面包的热量为266大卡,其热量是比较高的。吃上两个饭碗大小的面包,就相当于一顿正餐人体所需摄入的全部热量。由此可知,面包吃多了是会长胖的。

在制作面包的时候,为了使面包的口感更好,就会在面团中加入鸡蛋、牛奶、糖、盐等高热量的食物,因此,面包的热量也就会比较高。

人们在食用面包的时候,可能会配果酱、奶油、奶酪、黄油等,这样吃面包的热量就更高了,很容易就导致肥胖。如果不想长胖的话,可以选择食用全麦面包、五谷面包;同时也要控制食用面包的量。

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