芝麻菜可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，有略微的苦味，鲜叶汁具有芝麻香味，炒食、煮汤、凉拌均可。下面小编给大家整理的芝麻菜的好吃做法，希望大家喜欢!
芝麻菜的好吃做法
凉拌芝麻菜
材料准备
主料：芝麻菜。
调料：醋红适量，蒜适量，辣椒油适量，红椒少许，花椒油适量。
做法
1、芝麻菜洗净控干放入盘中，红椒切丝、蒜拍末。
3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁。
4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。
牛油果蔬菜沙拉
材料准备
主料：牛油果2个，芝麻菜适量。
辅料：无花果1个，圣女果适量，松子仁适量。
调料：食盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量。
做法
1、在碗里放入适量的橄榄油，然后挤入半个柠檬汁，再撒入适量盐后搅拌均匀备用。
2、将牛油果去皮切块，无花果和小番茄洗净后切成块，芝麻菜洗净放入盆中。
3、将牛油果、无花果和小番茄放入装有芝麻菜的盆中，淋入调好的柠檬橄榄油汁，再撒入适量黑胡椒，搅拌均匀。
4、装盘后撒上熟松仁即可。
芝麻菜橄榄茴香色拉
材料准备
主料：芝麻菜50克，黑橄榄12个，茴香2把。
辅料：柠檬半个。
调料：黑胡椒粉适量，奶酪2勺，橄榄油4勺。
做法
1、茴香切除根部，保留茴香叶，将茴香头切成4段，将切片配件放入食品加工机中，将茴香推入进料管切碎，将茴香末放到色拉碗中并撒上柠檬汁和橄榄油。
2.、加入奶酪和胡椒粉，进行充分搅拌并腌泡至少半小时。
3、在色拉中加入芝麻菜和茴香叶，最后搅拌一次后放上橄榄油即可食用。
准妈妈吃黑芝麻好还是白芝麻好
芝麻根据颜色人们将其分为了两种，就是黑芝麻和白芝麻，这两种芝麻不但颜色不同，而且其用处和所含的营养成分也有一定的差异，相对而言，黑芝麻所含的营养成分都要比白芝麻高出一些，因此一般人们都是食用黑芝麻，而将白芝麻用来榨油，这也是两者用法的区别之处。
不过因为很多孕妇不知道这一点，所以不知道孕妇吃白芝麻好还是黑芝麻好，其实相对来说，不管是孕妇还吃普通的人，吃黑芝麻是要比吃白芝麻好处要多很多的，希望各位孕妈妈可以明白这点。
黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，黑芝麻具有养血补肝肾的作用，有益脑填髓的功效。宝宝常吃可以耳聪目明，对记忆力和思维能力的提高也非常有好处。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，宝宝常吃可以使头发乌黑浓密，皮肤细腻，显得更朝气蓬勃。
从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素，能满足宝宝生长发育的各种营养需要。
就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高;维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%;就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益。
知道了孕妇吃白芝麻好还是黑芝麻好之后，建议各位孕妈妈在平时可以多吃一些黑芝麻，如果是感觉吃黑芝麻比较麻烦的话，可以食用黑芝麻糊，营养一样是非常丰富的，而且制作起来也比较方便，特别适合比较懒的孕妈妈食用。
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