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干白果的功效与作用
1.敛肺平喘，减少痰量适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可；
2.收涩止带，除湿用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用；
3.祛痰定喘用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘；
4.收敛除湿可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
干白果的适合体质
湿热质体质应忌食或少食;
干白果的食用禁忌
白果应当适量食用。不宜食用过多，会引起腹泄。
如何挑选干白果
以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。
干白果的制作技巧
1.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用；
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等;
3.白果过食易中毒。
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