南瓜瑟吉欧原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。下面小编给大家整理的老南瓜的做菜做法,希望大家喜欢!
干烧南瓜
材料
南瓜,生抽,老抽,糖,醋
做法
1、南瓜切块
2、不粘锅加油烧热
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点
5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁
6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了
焖南瓜
材料
老南瓜,大蒜,生抽,细盐,沙拉油
做法
1.将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,沙拉油拌匀
3.盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜,大火叮5分钟。不盖会水份流失
4.撒上葱花或者香菜末即可食用
炒南瓜
菜谱简介 这道菜第一次吃我就爱上它了。学做了几次,家人都特别喜欢吃。味道真的很独特,我想美味就应该与大家分享。
材料
老南瓜,熟咸鸭蛋,葱花,盐
做法
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成片。
2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。
3、锅中放入少许油,把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。
4、加入少许水和盐,小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。
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