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肥牛片的功效与作用
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；
虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软
如何挑选肥牛片
淡红色的牛肉片要比深红色的要细嫩，颜色较深的牛肉片一般为老牛或者是肋条、骨头部位的肉。
优质的肥牛片肥而不腻、瘦而不柴，肉片呈大理石花纹状，肉质鲜嫩，肥瘦相间。
肥牛片的保存方法
1-2天
牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。如果肉量较多，最好冷冻。
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