本文将为大家介绍“紫糯米的营养价值_食用禁忌_选购_食用效果_烹饪小技巧”,我们将会从多方面、多角度阐述,接下来请阅读“紫糯米的营养价值_食用禁忌_选购_食用效果_烹饪小技巧”:
紫糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉
紫糯米的食用禁忌
糯米性温黏腻,肺热所致的发热、咳嗽,痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。
紫糯米的选购
无“爆腰”陈米中间会有“横纹”,叫做“爆腰”,新米没有;
看整体米粒均匀整齐,没有过多的碎米和杂质。
紫糯米的食用效果
营养丰富 温补强壮食品、补中益气、健脾养胃、止虚汗、食欲不佳、腹胀腹泻
紫糯米的烹饪小技巧
紫糯米可用来煮粥﹑煮饭﹑包粽子﹑做枣糕﹑做丸子,还可把干糯米磨粉,做各种点心。
做糯米酿藕或者珍珠丸子,先把糯米泡发,再做的时候就很容易熟了。
以上是关于“紫糯米的营养价值_食用禁忌_选购_食用效果_烹饪小技巧”的简单介绍,如需了解更多食材知识,请关注余音袅袅食材版块
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
![](/skin/images/wxskm.jpg)