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花卷的功效与作用
花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的食物。
花卷的食用禁忌
糖尿病的人不适宜吃太多
如何挑选花卷
优质的花卷闻起来香甜的,坏的花卷会有一种发霉似的味道。
花卷的保存方法
冷藏
花卷的制作技巧
1.面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀;
2.葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起.
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