蟹炒年糕

用料

主料

• 大闸蟹2只

• 年糕1袋

辅料

• 面粉

  1碗

• 鸡蛋

  2个

调料

• 酱油

  1勺

• 姜

  1块

• 花椒

  1小把

• 小葱

  1根

• 植物油

  10克

蟹炒年糕的做法

1.准备好螃蟹，年糕；将螃蟹清洗干净，剁成小块

2.将螃蟹切面先蘸蛋液；在蘸面粉；入油锅炸成金红色，将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用

3.锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香；接着放入葱丝姜丝煸炒出香味；倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻

4.倒入煮熟的年糕翻炒均匀；倒入少量的酱油；将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可

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蟹炒年糕的讨论

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• 威海宫品

  [随意吐槽]赞

  2018-12-14 17:05:36来自 美食杰 回复 0

• 徐樱桃

  [随意吐槽]超赞

  2014-02-07 13:11:34来自 美食杰iPhone客户端 回复 0

• 黄石网友

  [提问求解]不错

  2013-08-07 14:21:54来自 美食杰Wap站 回复 0

• 青岛网友

  [提问求解]蟹子不能和什么一起吃

  2013-07-19 14:41:38来自 美食杰 回复 0

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