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羊臀的羊臀功效
补血益气，健脾，和胃，强筋，壮骨
羊臀的食用禁忌
高血脂，高血压，肥胖者勿食。
如何挑选羊臀
羊臀属于瘦肉，适合把整块来来烘烤、碳烤、焗，自然肌纹分出的小块部位则多用来烤肉。羊臀应在处理前先行束綑，处理时时才不会变形。其余小块部份也常被用来炒肉，或做成沙嗲和串烧。
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