随着生活水平的提高，血糖高和糖尿病患者越来越多，大部分是由于饮食习惯造成的，积极控制危险因素，养成良好的生活方式，是预防糖尿病最有效的方法。那么，哪些食物有助降血糖呢？
1、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，脂肪，胡萝卜素，维生素，蛋白质，这些营养元素对于降血糖都有帮助，尤其是紫菜多糖，能够帮助糖尿病人有效降低空腹血糖。
2、苦瓜
苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等营养成分成分，其中的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者没有脾胃虚寒症状的话，可以适量吃些苦瓜来降血糖。
蛋黄焗苦瓜
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