本文将为大家介绍“金华火腿的功效与作用_食用禁忌_制作技巧”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“金华火腿的功效与作用_食用禁忌_制作技巧”：
金华火腿的功效与作用
火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
金华火腿的食用禁忌
患有急慢性肾炎者；凡浮肿、水肿、腹水者；感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者。
金华火腿的制作技巧
1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；
2.整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；
3.火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。
以上是关于“金华火腿的功效与作用_食用禁忌_制作技巧”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
