各种面条的做法也就应运而生了。炒面中的其中一种肉丝炒面的做法是相对来说既简单味道又不错，值得一学，下面小编给大家整理的肉丝炒面制作方法，希望大家喜欢!
肉丝炒面的做法
东北肉丝炒面的做法
食材准备
手擀面，猪瘦肉，圆白菜，辣椒，洋葱，红尖椒，盐，花椒，料酒，酱油，淀粉，尖椒，味精，菜油。
方法步骤
1、将猪肉切成细丝，加入料酒，盐，淀粉搅匀和腌一会;
2、将洋葱，包菜，香菜，辣椒，尖椒，姜蒜全部切好待用;
3、锅中烧水，水开后放入面条煮至断生，然后捞出过凉待用;
4、炒锅中放油，油热后放入肉丝滑炒后捞出;
5、锅中底油，放入花椒，辣椒，尖椒，姜蒜，洋葱，白菜，面条炒匀后放酱油翻炒;
6、最后再放入肉丝，从葱段，撒鸡精，味精炒匀即可。
肉丝炒面做法步骤
鸡蛋肉丝炒面的做法
食材准备
面条6两，肉丝100克，胡萝卜小半根，上海青2颗，蒜2瓣，鸡蛋2个，酱油适量，糖，鸡精。
方法步骤
1、取锅烧水，水开后下入面条，煮至8成熟时捞出过凉，然后用香油拌匀待用;
2、胡萝卜切丝，上海青剥开，蒜瓣切片，肉丝用糖，鸡精，酱油拌匀待用;
3、锅中放油，鸡蛋煎成荷包蛋待用，肉丝入锅炒至边上人后捞出;
4、另起炒锅，烧热油，3成热是下入蒜片炝锅，然后下入胡萝卜和上海青翻炒，加入之前的面条，翻拌均匀;
5、淋入酱油，下入少量糖，倒入炒好的肉丝，炒匀后装盘，放上荷包蛋即可。
肉丝炒面制作方法
青椒肉丝炒面的做法
食材准备
猪里脊肉3片，青椒一个，方便面饼一带，蚝油1大勺，油适量。
方法步骤
1、将里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀腌10分钟，青椒切丝待用;
2、锅中烧水，煮方便面饼和蔬菜包，煮至8成熟时捞出控水待用，
3、炒锅中放油烧热，放入肉丝，中火炒至肉丝变色后放入青椒丝，翻炒1分钟;
4、然后放入煮好的面条，同炒，然后倒入方便面的粉包炒匀即可。
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