家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。对下厨感兴趣的朋友们，知道有哪些健康又简单的菜谱吗?可以来了解下哦!下面是小编为大家带来的有关最常吃的家常菜有哪些_好吃易做懒人菜谱，希望大家喜欢。
最常吃的家常菜有哪些
清炒白菜
食材：油3茶匙、大白菜适量、蒸鱼豉油4茶匙、红辣椒适量、香菜1棵、大蒜适量
清炒白菜的做法
1、红辣椒洗净后切斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片备用。
2、把白菜叶片掰下洗净，片成斜片。
3、炒锅里倒进油，烧热后放进辣椒和蒜片大火炒出香辣味。
4、把切好的白菜倒进炒锅，用大火翻炒。
5、炒到白菜叶片稍微变软，白菜帮色泽油亮。
6、烹进蒸鱼豉油，蒸鱼豉油有盐度和鲜度，不用另放酱油和精盐来调味。
7、大火翻炒均匀让白菜入味关火。
8、关火后撒上香菜段。
干煸黄豆芽——素淡健康小炒
材料：黄豆芽500克，鲜红尖椒半个，蒜两瓣切末，干朝天椒两个切丝，盐适量，糖少许。
干煸黄豆芽怎么做
1.黄豆芽摘去根须，洗净沥水，鲜红尖椒切丝;
2.炒锅加热不要放油，放入黄豆芽煸出水分，至豆芽变软盛出;
3.在炒锅内放适量油，三成热时放入蒜末和干红椒丝炒出香味，放入煸过的黄豆芽和鲜红椒丝，调入盐和少许糖，旺火炒匀，出锅。
青红椒炒素鸡
食材：素鸡260克，红椒一个，青椒一个，生姜一块，大蒜三瓣，盐适量，油适量，生抽少许。
青红椒炒素鸡的做法
1、准备好原材料。
2、生姜、大蒜切成末，平常用到蒜末的时候，一般先切蒜末，这样让蒜末与空气充分接触，生成更多的大蒜素。
3、素鸡切成片。
4、青红椒切成菱形块。
5、锅里加入适量油烧到七成热左右，下入姜蒜末爆香。
6、先加入青红椒翻炒变色，加入适量盐翻炒几下，然后加入素鸡继续翻炒，再加入一点点生抽翻炒均匀即可。
青瓜金针菇卷
材料：青瓜一根、金针菇一斤、生抽适量、蚝油适量
青瓜金针菇卷的做法
1、金针菇切掉适量根部后洗净
2、青瓜切掉两头，再切成两段，用刨子刨成长片
3、刨好的青瓜片
4、取适量金针菇，用青瓜片将其包卷起来
5、卷好的金针菇摆好放在烤盘里
6、扫上调好的味料
7、烤箱提前预热，上下火170度中层烤8分钟就可以了
韭香豆芽粉条
主料：绿豆芽200g，干粉条50g，韭菜50g
辅料：葱花适量
调料：盐1小勺，鸡精半小勺，生抽2汤匙
韭香豆芽粉条的做法
1.粉条用温水泡软，韭菜洗净切段
2.绿豆芽洗净，沥干水分备用
3.葱切成葱花备用
4.锅内放油，放入葱花炒出香味
5.放入绿豆芽翻炒一下，然后放入粉条，翻炒至变软变透明
6.加入韭菜略微翻炒
7.调入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀出锅
清炒马齿苋
食材：马齿苋200g、油10g、精盐1/3茶匙、大蒜、辣椒
清炒马齿苋的做法
1、把马齿苋择洗干净，掐掉老根枯叶。大蒜切成薄片、红椒切碎。
2、炒锅里倒进油，放进红椒、蒜片大火爆香。倒进洗好的马齿苋，大火翻炒几下。调进精盐快速翻炒，马齿苋叶片稍变色就要出锅，否则叶片软烂失去口感。
好吃易做懒人菜谱
鱼香肉丝
材料
猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，
配料：
腌肉调料生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml，
鱼香汁生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml，
色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根
做法
1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟;
2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用;
3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用;
4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用;
5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油;
6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀;
7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;
8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。
炸鸡腿
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
手撕鸡
材料
仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒
做法
1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。
2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。
3.取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。
4.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。
5.另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜。
晚餐家常菜谱的做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、植物油 2汤匙
1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
香菇油菜
香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克
1、准备好原材料
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10、加入香菇、少许盐，翻炒
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
最常吃的家常菜有哪些相关文章：
经典家常菜排行榜
关于好吃易做的家常菜有哪些
最受欢迎的家常菜
常被点的美味家常菜有哪些
6道简单好吃的家常菜做法
适合请客的12道家常菜食谱清单
易做又好吃的家常菜有哪些及其做法
易做经典又好吃的妈妈家常菜有哪些及其做法
好吃易做的家常菜做法大全
最简单又好吃的家常菜做法
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
