本文将为大家介绍“米苔目制作”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“米苔目制作”：
米苔目制作
1.在来米粉100g，冷水100cc
2. 在来米粉300g，太白粉1大匙
3. 水450cc，盐少许制作方法
1.将（1）放入盆中拌匀至没有颗粒，成为浓米浆。材料（2）混合拌匀备用。
2.将材料（3）煮开，趁热迅速冲入米浆中，用直型搅拌器混合，使之成为浓稠米糊。
3.将拌匀的材料（2）用饭匙慢慢拌入浓米糊中，混合搅匀。
4.准备一深锅，加水2/3锅煮开，上面放漏勺，口径需略大于深锅，用饭匙分次取少量浓米糊放入漏勺中，不时挤压米糊，使米糊由漏勺洞落入水中并立即用筷子略动水面，以防结块，待水开米条浮于水面，迅速捞出置於箩网中，冲冷水，冷却后即成米苔目。
以上是关于“米苔目制作”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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