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面包的选购_面包的保存方法

时间:2021年10月25日 分类:食材常识 浏览量:232

本文将为大家介绍“面包的选购_面包的保存方法”,我们将会从多方面、多角度阐述,接下来请阅读“面包的选购_面包的保存方法”:

面包的选购

有些饼屋店为降低成本,通常会制作假全麦面包,一是“加色”,在白面粉里加入焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的“炭化”现象,使出炉的面包有着很自然的浅褐色,看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是,这种面包的切口较紧密,尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来虽然有粗糙感,但麸皮在嘴中的感觉,没有小麦颗粒的饱满。

面包的保存方法

2-3天

以上是关于“面包的选购_面包的保存方法”的简单介绍,如需了解更多食材知识,请关注余音袅袅食材版块

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