本文将为大家介绍“如何挑选挂面_挂面的制作技巧”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“如何挑选挂面_挂面的制作技巧”：
如何挑选挂面
颜色异常白净的挂面不合格，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。所以买挂面的时候不要贪白。
挂面的制作技巧
1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；
2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
以上是关于“如何挑选挂面_挂面的制作技巧”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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