海鲜的种类很多，螃蟹是最常见的一种海鲜。大家都知道螃蟹营养丰富，具有很高的食疗价值，尤其是蟹黄的部位，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。平时吃螃蟹的方法有很多，可以蒸也可以炒。姜葱蟹怎么炒才好吃？点击图片进入下一页(1/2)
姜、葱、蟹怎么炒？方法一：2只螃蟹，4个大葱，1个生姜。调料：食用油30克，料酒1汤匙，精盐0.51茶匙，白糖0.5茶匙。1.生姜洗净切片；洋葱洗净，切成段；螃蟹洗净，每只螃蟹切成6块，焯水后保留蟹壳。2.锅内油烧热，姜片煸炒，放入蟹肉至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，小火翻面，盖上锅盖炖。3.加入洋葱段，大火翻炒至汁尽，放入盘中，盖上蟹壳。点击图片进入下一页(1/2)
1.杀蟹时，开盖后去掉鳃和爪尖，洗净。把大螃蟹切成三块，小螃蟹切成两块，各用爪子，用刀各切两块。2.炸蟹油要干净，油温不能太高。3.小料放好后盖上盖子炖一分钟，然后勾芡。做法2大闸蟹3小葱4色拉油适量盐适量姜适量料酒适量水淀粉适量胡椒粉白糖少许点击图片进入下一页(1/2)
1.螃蟹洗净，取出心、肺、腮等赃物，剁成小块。2.用胡椒粉和绍酒腌制，加入干淀粉，拍匀。3.洋葱切块，姜切丝。4.烧热锅，倒油，七成热倒入螃蟹。5.将螃蟹炒至两面金黄捞出备用。6.锅中加入底油，炒洋葱和姜，炒出香味。7.倒入螃蟹翻炒，加入盐，2。炒螃蟹的时候一定要很烫，把螃蟹炒到金黄。3.炒螃蟹一定要有一些汁液，这样螃蟹才能沾满汁液。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
