也叫瓜芦子，是一种常见的瓜类食材，它外表多为绿色，外形细长，可以炒食也能做汤，营养丰富，口感鲜嫩，平时很多人都喜欢食用它，但是人们对芦子的营养价值了解却不多，今天小编就带大家去重点了解一下。
芦子的营养价值
1、芦子能提高身体免疫力
芦子这种食材中含有大量植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，这些营养物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，也能增强机体的免疫功能。另外芦子这种食材中还含有丰富的这种物质可以促进人体内抗体的合成，能有效提高人体的抗病毒能力。
2、芦子能降
芦子这中瓜类食材中能分离出天然的胰蛋白酶抑制剂，它们能抑制人体骨胰蛋白酶的活性，能让人体过高的血糖降下来，平时食用芦子能预防，同时它也是最适合人食用的保健食材，对控制糖尿病患者的病情有很大好处。
3、芦子能防癌
芦子中含有丰富的素和,这些物质被人体吸收以后，可以阻止人体内亚硝酸胺的生成，而亚硝酸胺又是重要的致癌成分，它的数量减少以后，人体细胞发生癌变的机率就会明显下降，癌症的发病率就会随之降低，因此食用芦子能起到明显的防癌抗癌作用。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
标签：芦子