本文将为大家介绍“拔丝香蕉做法”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“拔丝香蕉做法”：
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的四川菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
做法:
食材:香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙.
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士:为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
以上是关于“拔丝香蕉做法”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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标签：香蕉