本文将为大家介绍“鲅鱼的存储_鲅鱼的制作技巧_鲅鱼的食用方法_鲅鱼的适合体质”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“鲅鱼的存储_鲅鱼的制作技巧_鲅鱼的食用方法_鲅鱼的适合体质”：
鲅鱼的存储
冷冻保存，1-2天。
鲅鱼的食用方法
1.鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧。
2.鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。
3.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
4.鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。
鲅鱼的制作技巧
制作指导：
1.鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；
2.鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅；
3.吃鱼前后忌喝茶；
4.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。
鲅鱼的适合体质
平和质体质；
一般人群均可食用。
以上是关于“鲅鱼的存储_鲅鱼的制作技巧_鲅鱼的食用方法_鲅鱼的适合体质”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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