卤蛋是一种用鸡蛋做成的食物，也是日常饮食中常见的食物。吃适量的卤蛋不仅能满足人们的口味，还能给人体带来很多好处，比如补充蛋白质、维生素等营养物质，预防老年痴呆症等疾病。那么，卤蛋的热度高吗？相关知识将在下面介绍！点击图片进入下一页(1/2)
第一，卤蛋的热量不高。100克卤蛋的热量是144千卡，而一个卤蛋的热量是60左右，它的热量是86千卡。可见卤鸡蛋并不是高热量食物，所以在减肥过程中可以适量食用。点击图片进入下一页(1/2)
二、卤蛋的营养价值卤蛋的营养价值主要来源于鸡蛋。鸡蛋自古以来就被认为是营养丰富的食物。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养物质，可以改善神经系统的功能。经常吃鸡蛋可以增强记忆力，防止老年人记忆力下降。中医认为，鸡蛋味甘，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎的作用。可见，吃鸡蛋对人体非常有益。点击图片进入下一页(1/2)
3.吃焖蛋的注意事项焖蛋虽然营养丰富，但也不能一次吃太多，因为一个中等大小的鸡蛋已经可以很好地提供各种营养了。过量食用不仅会导致营养吸收失败，还会引起热量过多，增加体重增加的风险。所以在减肥期间要适量食用。咸蛋在制作过程中会产生鞣酸，鞣酸会与食物中的蛋白质混合。它们一旦相遇，就会产生固化物质并沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收利用，浪费了鸡蛋的营养价值；卤蛋还会与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收利用，引起贫血症状；卤蛋的制作时间很长，长时间烹饪会导致蛋白质过度变性，变得难以被人体吸收，大量维生素会流失。
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