在各地餐厅的菜单中，经常能看到的存在，人们尝过以后也感觉特别好吃，但对芙蓉肉的出处以及做法，人们了解的却不多，不知道它是什么地方的特色菜，今天小编就带大家走近芙蓉肉，让大家全面了解它特点与做法，也能让大家知道它是哪里的经典名菜。
芙蓉肉是哪个地方的菜
芙蓉肉是一种色香味俱全的美味菜品，这道菜的香鲜可口，它是浙江菜系的代表性存在，其主要食材是新鲜的，在制作用时还会加入和等其他配料，做好以后不但口感好营养价值也特别高，能补中益气也能缓解体虚。
芙蓉肉的做法教程
1、芙蓉肉在制作时要准备五百克新鲜的肉，新鲜虾仁125克，150克火腿10克心适量清一个，另外还要准备是以及江和，最后再准备适量味儿纠结以及和等调味料。
2、把准备好的火腿切成瓣状带用，再把准备好的新鲜里脊肉切成长6厘米，宽三厘米，厚0.7厘米的冬青形状，加入食用盐，以及，等调味料腌制腌好以后，放在竹篮里，然后把猪板油切碎备用。
3、把准备好的虾仁和火腿还有猪板油，摆放在里脊肉的相应位置，然后再涂上适量的蛋清，再把它放到漏勺上，放到沸水中焯2~3分钟，在炒锅中放油加热后，放入花椒炸5秒钟，把花椒捞出再放入准备好的，然后直接连在肉上如此反复淋三次热油淋到肉片均为玉白色为止，取出圆盘后直接把它摆放在盘子中，每一层的数量不断减少，摆好以后就是既好看又好吃的芙蓉肉。
觉得文章有用就打赏一下文章作者
微信扫一扫打赏
标签：芙蓉肉