本文将为大家介绍“河蟹怎么做好吃?”,我们将会从多方面、多角度阐述,接下来请阅读“河蟹怎么做好吃?”:
河蟹怎么做好吃?
香辣蟹:
主料:肉蟹
调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法:
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;
2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料
酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
清蒸啤酒蟹:
主料:蟹
辅料:啤酒、清水
调料:生姜、醋、盐
1、 将大闸蟹洗净,放入盆中,加入清水和少许盐,使其吐出脏物,姜切成末加入醋,拌匀待用;
2、 坐蒸锅点火,倒入啤酒,清水,啤酒和清水的比例为2:1;把大闸蟹放在笼屉上,蒸8分钟后取出,食用时蘸姜汁即可。
更多河蟹的吃法:http://www.haodou.com/recipe/all/14837
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