本文将为大家介绍“鲍鱼鸡汤怎么做”，我们将会从多方面、多角度阐述，接下来请阅读“鲍鱼鸡汤怎么做”：
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克，脂肪 3.4 克，无机盐钙 32 毫克， 3.0 毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素 A， B1 等。所以鲍鱼的食疗价值非常高，下面来看一款鲍鱼鸡汤的做法：
材料：鸡一只、干鲍两个、枸杞、瑶柱、姜。
做法：
1、鲍鱼放在盆里，清水浸泡一天后变软，用干净的牙刷擦洗表面，剪去鲍鱼嘴的硬枕，放入瓦锅中，加入盖过鲍鱼的水，小火煮开，盖上锅盖，焖至水凉，捞出鲍鱼洗净。
2、烧开一锅水，加入姜片略煮，再加入一点点绍酒后放入鲍鱼，慢火煮开后再煮5分钟，取出鲍鱼切片。
3、洗净切开鸡后飞水，瑶柱泡软待用。
4、换瓦煲，放入鲍鱼、鸡、瑶柱、清水，大火烧开后改小火煮6-8小时，关火后焖三小时，再用小火煮至鲍鱼软透（大概4-6小时）即可。
以上是关于“鲍鱼鸡汤怎么做”的简单介绍，如需了解更多食材知识，请关注余音袅袅食材版块
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标签：鲍鱼鸡汤怎么做