儿童早餐菜谱的做法有哪些
一日之计在于晨，所以早餐一定要吃好。特别是儿童，因为他们还在长身体的阶段，吃的好了，才能身体好。所以，接下来，小编就和大家分享儿童早餐菜谱的做法，希望对大家有帮助!
3款儿童早餐菜谱
鸡肉青菜粥
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。
制作方法
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
白菜粥
将大白菜择洗干净，切成粗丝;姜洗净切成丝备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内。
取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸。
改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀。
将粥再略煮片刻即成。
奶香麦片粥
粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥。
在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸。
加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。
儿童早餐菜谱的做法
砂锅排骨粥
猪排骨洗净，剁段，过油炸透。
生菜洗净，切丝;葱姜洗净切末备用。
粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分。
粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸。
转小火慢煮半小时;猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟。
再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。
荞麦大米粥
食谱材料：荞麦少许，大米，小桔子3个。
做法
1、煮粥的时候,把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间。
粥先用大火煮开，换文火煮约10分钟时点入少许色拉油，这样成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
2、放入肉松，肉松也可以自做。肉一定要煮烂，只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻，煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。
3、荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用，猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素。
肉质纤维细腻，幼儿容易消化吸收，有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用。桔子含有丰富的维生素，当餐后水果美味又营养。
香蕉粥
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
椰香豆渣粥
原料：豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升。
调料：白糖10克。
制作方法
1、用奶锅装800毫升清水烧热。
2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖。
3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
口味特色
豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。
核桃营养粥
选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块。
两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗)。
再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。
改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。
口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。
这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。
虾仁粥
主料：准备好适量的虾仁。
调料：食盐适量、姜适量。
做法
1.选购新鲜的基围虾，洗净。
2.把一只清洗干净的基围虾去掉头，把虾壳和虾线都去掉，之后的基围虾也和这样的做法一样。
3.处理好十只虾仁备用。
4.用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉。
5.在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀。
6.把米用水淘净，放在锅上蒸煮，煮熟成白米粥即可。
7.加入调好的虾蓉。
8.用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火。
9.盛盘即可享用。
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