春季养生食谱 拌茄泥清热健脾
原料：茄子250克，盐5克，香油5克，蒜泥5克，酱油15克。
制法：将茄子削皮，切成两半，装在盒内上蒸笼蒸烂，将蒸烂的茄子晾凉，放入酱油、香油、蒜泥、盐拌匀即可。
春季养生食谱 拌茄泥清热健脾?
功效：茄子甘寒，可祛风清热，是本菜的主料，同时配以辛温的蒜泥，故此药膳既能清热，又可健脾，尤适宜于在春季感受温热之邪者。
春季养生 吃点补药增强抵抗力
药物保健 在春天亦不可忽略了药物保健，一些古代中医养生家就提出了在这个季节还应服用一些中药，以调整机体功能，预防疾病。如孙思邈曾在《千金翼方》中提出：“凡人春服小续命汤三五剂及诸补散各一剂”;《寿世保元》亦指出：“三月采桃花酒饮之，能除百病益颜色。”
除此之外，古人认为，在“立春”那天，宜服蔓青汁，以预防春季传染病。在“三月之节宜饮松花酒”;在“春分后宜服神明散”。
春季养生要吃点能增强身体抵抗力的补药，以防止外感热病的发生。春天由于阳气升发，正是推陈出新的时期，温暖多风，因此非常适合细菌、病毒等微生物的生存和传播，故外感热病较多，因此，就要吃点能补充人体正气，即抵抗力亦称免疫力的药物。
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