现在我们已经到了初夏，在这时候由于天气变得炎热，这时候人体容易出现出汗多的情况，这时候人体的消耗也是非常大的，我们就很容易产生中暑等不适情况，对我们健康来说威胁也比较大，所以这时候我们可以通过合理饮食调节，那么初夏吃什么蔬菜比较好，一起看看吧。
初夏的时候我们要注意，在初夏的时候我们是可以吃西红柿的，这是非常健康的一种蔬菜，而且西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用，所以大家在平时就应该经常吃西红柿来改善不适，大家不要错过。
茄子
茄子是非常好的一种蔬菜，大家对茄子是比较熟悉的，而且由于茄子中含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，是可以帮助我们改善夏季多种不适的，大家不要错过。
上面介绍的几款蔬菜大家不会陌生，在初夏的时候我们经常吃这些蔬菜对健康很有好处，可以起到一个不错的滋补养生作用，特别可以帮助我们改善初夏常见的多种不适问题，所以大家在夏季来临的时候就应该多吃这些蔬菜，养生效果很强。
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