平时人们去厅吃牛排时，总喜欢吃那种黑椒味的牛排，其实那些黑椒味的牛排就是在牛排煎好以后，浇上了一些香喷喷的黑汁，这样的汁人们自己在家中也能制作，而且做好以后的不但搭配牛排还能与其他多种食物搭配在一起吃，今天小编就专门介绍黑胡椒汁的做法，能让大家了解黑胡椒汁怎么做最好吃。
黑胡椒汁的做法
1、黑胡椒汁在做的时候需要准备牛高汤250克，奶油50克，梅林辣一勺，一个两头，少许，白糖适量，黑30克，另外还要准备少量的食用盐。把准备好的洋葱要提前去掉外皮盐成碎末。
2、大去掉外皮以后切成蒜末与洋葱末放在一起，在锅中放适量奶油，加热后把它们入锅炒软，再放入准备好的黑胡椒粉，随后把准备好的其他调味料一起入锅快速翻炒，用大火煮开后再用小火，慢慢熬5~10到十分钟，这时香浓可口的黑胡椒汁就做好可以取出食用了。
黑胡椒汁怎么做最好吃
1、黑胡椒汁在做的时候，除了准备黑胡椒30克和洋葱50克以外还要准备20克，另外它加入适量和以及大蒜沫，做好以后会特别好吃，在做的时候还要准备适量的酱和高汤以及少量食用盐。
2、做黑胡椒时要准备一个不粘锅，把准备好的黄油放到不粘锅中融化，再加入准备好的洋葱末和蒜蓉快速翻炒，把它们炒香以后放入准备好的黑胡椒水，这时要把红酒一起入锅，在加入准备好的和高汤快速炒匀，随后把其他调味料全部入锅调匀后一起用小火熬五分钟，熬好以后就能得到正宗的西式黑胡椒汁，把它浇在牛排一起吃，滋味特别好。
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