1圆 子
正月十五闹元宵,在浦东,个头扎实的大圆子才是正宗。平常亲朋好友聚会,也要用满满一碗圆子招待。据介绍,汤圆的皮是糯米粥晾凉后和上糯米粉制成的,馅料也有讲究:有萝卜丝猪肉的,也有最传统的菜肉馅,还有豆沙的。
2塌 饼
塌饼也是浦东的特色。茶杯口大小的面团被揿扁弄塌,煎得焦黄,泛着油润的光亮,撩人食欲。
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1圆 子
正月十五闹元宵,在浦东,个头扎实的大圆子才是正宗。平常亲朋好友聚会,也要用满满一碗圆子招待。据介绍,汤圆的皮是糯米粥晾凉后和上糯米粉制成的,馅料也有讲究:有萝卜丝猪肉的,也有最传统的菜肉馅,还有豆沙的。
2塌 饼
塌饼也是浦东的特色。茶杯口大小的面团被揿扁弄塌,煎得焦黄,泛着油润的光亮,撩人食欲。
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