日常生活中，我们在处理瓠瓜的时候都会习惯性的削皮去籽。削皮是为了避免食用到残留在表皮的农药，那去籽是为了什么呢?做瓠瓜的时候需要去籽吗?瓠瓜的籽是可以食用吗?现在，大家和小编一起寻找答案吧!
做瓠瓜要去籽吗?
瓠瓜籽不仅可以食用，还有颇高的药用价值。瓠瓜籽味道苦，性寒，可用于治疗牙病，缓解牙齿松动、牙龈肿痛等问题，还可以治面目、四肢水肿，小便不通等病症。
但是，食用瓠瓜籽也是有前提条件的。
哪些瓠瓜籽可食用
首先，大家都知道只有在幼果时期的瓠瓜才有食用价值，而瓠瓜籽也不例外，较新鲜、口感柔嫩的瓠瓜籽才可以食用，遇到又硬又苦的瓠瓜籽就不要勉强，因为那样子的瓠瓜籽是不可食用的。
以上就是瓠瓜籽是否需要去掉的问题解答，关于瓠瓜籽大家还有什么不懂的吗?既然都能成功地获得答案，那我们接下来就再深入了解一下瓠瓜，了解一下它有哪些食用禁忌吧!
瓠瓜的食用禁忌
禁忌人群
虽然一般人都可以食用瓠瓜，但不代表所有人都适宜吃瓠瓜，需要注意的是，瓠瓜性滑，所以脾胃虚寒，容易腹泻的人士就要少吃点瓠瓜了，不然会加重病情的。
苦瓠瓜不能吃
发苦的瓠瓜不能吃，因为它会含有糖苷毒素，食用后会使人体出现口干、头昏、恶心，严重的甚至会发生脱水、腹绞痛等症状。
关于瓠瓜的食用禁忌，大家都清楚了吗?下次在购买瓠瓜的时候要先用舌尖稍微尝一下味道，发现瓠瓜发苦就一定不能购买。此外，老熟的瓠瓜也不可以食用，不要觉得可惜就硬是吃掉，不然到时候吃出问题就得不偿失了!
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