菜花也称花椰菜或者椰花菜，是十字花科的一种蔬菜植物，也是观赏植物甘蓝的一种变种。很多人喜欢吃菜花也不是没有道理的，菜花不仅吃起来脆嫩爽口，而且营养价值丰富，具有许多的功效与作用，但是菜花也不可随意食用，菜花的食用也是有所禁忌的，那么菜花的功效作用及其禁忌是什么呢?小编给大家普及一下。
菜花的功效和作用
一、清热解毒，增强抵抗力以及提高记忆力
菜花属性甘，具有清肺润喉、清热解毒的功效;
并且，菜花还有助于增强抵抗力，促进人的生长发育以及保持骨骼和牙齿的健康;
此外，菜花还富含维生素C，可以有效增强肝脏的解毒能力以及提高人的免疫力。
二、维生素K的补充
菜花除了富含维生素C元素外，还含有大量的维生素K。多吃菜花的话有助于补充体内的维生素K，并起到保护身体的作用，使身体不容易出现淤痕。
三、防治癌症
菜花中富含的维生素C和多种吲哚衍生物等微量元素对防治胃癌以及乳腺癌都非常有效果。
对癌细胞的形成具有阻止的作用，并且可以抑制癌细胞的生长发育，对人的健康有着重要的影响。
四、健康瘦身
如果想要健康瘦身又管不住自己的嘴，那么不妨试试食用菜花?
菜花中含有丰富的水分，可高达90%以上，并且菜花热量低，不仅可以填饱肚子，还不会让你发胖!
菜花的禁忌
菜花虽然美味且健康，但是食用菜花也是有一定的禁忌的。
菜花不适合尿路结石患者食用，并且还不能与猪肝、黄瓜以及牛奶一同食用。
除此之外，菜花和香椿一起食用后会使得香椿中富含的钙物质难以被吸收，造成浪费。
菜花的功效与作用介绍完了，菜花的功效与作用巨多，大家有没有更加爱上它呢?需要注意的是，菜花虽然好吃又健康但是食用菜花也是有一定的禁忌的，不能随意乱吃，只有这样才能更好的发挥食物中的价值哦!
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标签：菜花的功效和作用及其禁忌