芝麻菜是什么菜?芝麻菜是一种极普通的菜，生命力顽强，随处可见，虽然不珍贵，但它却着独到的营养和功效。
芝麻菜，为十字花科芝麻菜属一年生植物，植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。
芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，拉丁学名:Eruca sativ Mill.，维吾尔语称坤局提。是十字花科，芝麻菜属一年生草本，高20-90厘米；茎直立，上部常分枝，疏生硬长毛或近无毛。栽培或生长于海拔3100m以下的向阳斜坡、草地、路边、麦田中、水沟边。
分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川，云南等地。欧洲北部、亚洲西部及北部、非洲西北部均有分布。
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