蟹味菇是一种色调雪白的食用菌菌种，它块头并不大，如同变大版的金针蘑一样，但它美味可口，肉质地鲜嫩，能滋补养生健壮人体，也可以减轻气血虚，对保持身体健康有非常大的益处，但这类美味可口的蟹味菇应当如何吃呢？它有什么不一样的吃法呢？想掌握这种专业知识能够和我一起看一看。
蟹味菇如何吃
蟹味菇能够做凉拌菜，但再用它做凉拌菜之前应当先把它清洗，之后用开水焯二档，三分钟焯好之后取下减温并除掉水份，随后配搭适当的胡萝卜丝，辣椒丝，及其黄瓜丝，也有金针蘑，把他们放到一起，添加生抽酱油米酒等调味品均匀后就能吃。蟹味菇也可以用于熬汤，还能够炒着吃，这种食用方法也不繁杂，并且能让大家品味到蟹味菇的诱惑味道。
蟹味菇的吃法
熬汤
用蟹味菇熬汤是他最普遍的吃法，在必须的情况下要提前准备蟹味菇50克，茶树菇50克，新鲜香菇50克，把他们各自用冷水清洗，之后切割成块状，在提前准备试料的绿豆芽红萝卜和西蓝花把他们清洗之后切割成自身要想的模样，随后在炒菜锅中加点油，加温后把葱段下锅炒出香味，再添加准备好的绿豆芽炒软，接着把切完的蟹味菇等时才下锅一起煸炒，炒匀后加适当冷水加温烧开，再用文火煲三十分钟，煲好之后加食盐调料就可以。
甜椒炒蟹味菇
1、蟹味菇还能和甜椒配搭在一起炒着吃，炒好之后颜色艳丽味道诱惑，在做的情况下要提前准备新�r蟹味菇200克，辣椒一个，黄甜椒一个，红甜椒一个，此外也要提前准备适当香油和食盐及其白砂糖和蒜头，把准备好的蟹味菇取下之后，切除根处用冷水清洗，做好准备，辣椒和甜椒所有清洗之后除掉里边的�N子，再把它切割成絮状，蒜头削皮之后还要切割成丝。
2、在炒菜锅中加点油加温后，把大蒜下锅炒出香味，随后再放进辣椒丝和甜椒丝迅速煸炒，添加糖和食盐及其香油调料，两三分钟之后再放进准备好的蟹味菇一起煸炒，炒成蟹味菇烂熟之后加味精调料，再过一分钟立即起锅，摆盘之后就能立即吃。
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