花粥

　◎梅花粥

　　梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。

　　取白梅花5～7朵，掰下花瓣，用清水洗净。先将100克粳米煮成粥，再加入白梅花、适量白糖，煮沸两三分钟即可。

　　◎桃花粥

　　古人有“人面桃花相映红”的说法，现代研究表明，桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、B、c等，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。

　　取桃花5朵，择洗干净，晾干研末；取粳米100克淘洗干净后人锅，放清水煮成粥时，加入桃花末、适量蜂蜜，再略煮即成。

　　◎月季花粥

　　月季能活血调经、化淤止痛。

　　取月季花3朵，脱瓣，用清水洗净，切细，将100克粳米淘洗干净，放入清水，煮成粥时，加入月季花、适量红糖，再略煮即成。

　　◎菊花粥

　　我国古代爱国诗人屈原有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，也被称为“延年益寿之花”。

　　将新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5～10克，再用文火煮5分钟左右即可。

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