白是一种出产在海洋中的水产食材，这种质鲜嫩，营养丰富，能滋补身体缓解体虚，也能利水消肿防止三高，它的食疗功效特别出色以。但平时应该怎么吃呢？一会我就把它的做法写出来，让大家全面了解白鲳鱼怎么做最好吃。
白鲳鱼怎么做好吃
1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，两棵，苗两根，再准备适量的和片以及食用盐，另外要准备适量的和以及。
2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼，放到盘子中再撒上，切好的葱姜丝和青蒜，然后，淋上和米酒。
3、把放有白鲳鱼的盘子入锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸，然后在炒锅中放适量色拉油加热，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可。
白鲳鱼的家常做法
1、香酥白鲳鱼
香酥白鲳鱼是白鲳鱼的家常做法，在做的时候需要把白鲳鱼处理干净，然后在表面划上当花，用盐和腌制半小时，等它入味以后，蘸上适量的，放到180度的油锅中炸，达到他表面金黄，肉质软烂以后取出沥油，然后撒上适量的盐，再淋上适量的汁，就可上桌食用。
2、香煎白鲳鱼
日常生活中，白鲳鱼还可以煎着吃。制作香煎时，要先把白鲳鱼清理干净去掉内脏，再在它的身体上涂抹适量食用盐，腌制半小时。晾好以后的白鲳鱼表面，要撒上适量的钛白粉，然后在平底锅中放适量，加热以后把白鲳鱼入锅煎制，煎到它表面金黄以后取出装盘撒上适量提味就能食用。
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