西米桂粥的口味特点：香甜滑润，有益气理血的功效。其做法如下：
【原料】
西米100克，鸡蛋1个，红枣50克。
【调料】
桂花糖10克，红糖50克。
【做法】
1：先将红枣去核洗净切丝；鸡蛋去壳置碗内打散；待用。
2：西米用清水浸泡，淘洗干净；清水上锅烧开，加入红枣、红糖、西米烧煮成粥，淋上打散的鸡蛋，洒上桂花糖即成。
【营养价值】
西米的主要成分是淀粉，有温中健脾，治疗脾胃虚弱和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的作用。
大枣味甘而性温，能够补脾胃、润肺生津、养血安神，还可以悦颜色、通九窍、助十二经、和百药，经常食用可以轻身延年。
最后，菜瓢谷健康提示：西米桂粥具有益气生津，活血行经的功效，适用于乳汁不通、头痛等症。预计制作时间15分钟。制作难易程度：
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