铁棍山药男人吃多了女人受不了，女人吃多了男人受不了，地里种多了地受不了。近几年来铁棍山药非常流行，家里不再吃粗粗的山药，而都是细细的山药了。铁棍山药不仅口感比普通的山药绵密香糯，还有其他什么功效呢?一起来看看吧!
每年这个时候，是铁棍山药上市的时候，郑州满大街等能看到挂着“正宗铁棍山药”招牌的奔马车，这些铁棍山药正宗吗?
正宗的铁棍山药，只适合焦作温县和武陟县交界地带生长，对土地的消耗极大，一块地种一次要歇几年，所以“地里种多了地受不了”并不夸张。
鉴别正宗铁棍山药的办法有两条，你如果想买到正品，一定要看下去：
一、看长相。正宗的铁棍山药以当地的垆土或者半垆土半沙土环境种出的品质最佳，沙土的略差，因为垆土土质坚硬，山药的外观都是弯弯曲曲不规整的，但是口感干面，属于上品。沙土地生长的山药细细直直的，比较规整，但是质地没有垆土生的硬实。另外一个特征是，铁棍山药表皮有一块块不规整的暗红斑块，市面上好多山东河北种植的山药经常在市场上冒充铁棍山药，是没有这个特征的。
二、看价格。每斤价格低于12元的很可能是假货，除非是搞促销。因为铁棍山药每亩产量在2000斤左右，整理入库时损耗达到30%，折算下来每亩地实际产量为1400斤左右，而每亩地的成本为12930元，用成本价除以每亩地的产量，核算下来每斤山药的成本为9元。加上包装物流和人工成本，每斤铁棍山药的价格在12元。
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标签：铁棍山药为何让人受不了