开心果是一种干果,俗称阿月浑子(Pistachio),又名“无名子”,类似白果,开裂有缝
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷
是可以吃的。开心果有很高的营养价值呢,还有丰富的维生素,叶酸,含有丰富的铁,磷,
开心果的功效: 1、心脏“保镖” 富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于
抑制胆固醇吸收研究表明,开心果不仅含有丰富的维生素a及b,还含有丰富的维生素e,可以起到增强体质、抗衰老的作用。
果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食,炒食,还广泛用于制糖,糕点,巧克力,烤面包,冰淇淋,蜜饯,干果罐头等食品工业及榨高级食用油。
祛压降脂开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。