三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。
预防心脑血管疾病扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。